Festival da Comida Esquecida em Alcoutim

Publicado em 18 Novembro 2019 por RUA FM

Quando:
25 de Janeiro de 2020@10:30_13:30
2020-01-25T10:30:00+00:00
2020-01-25T13:30:00+00:00
Onde:
Giões - Alcoutim

Sábado, o Festival da Comida Esquecida visita Giões, em Alcoutim.

Sob o mote “Colher e Cozinhar” a iniciativa decorre em hortas familiares e outros espaços de cultivo, com recolha de ingredientes, alguns pouco conhecidos do público, seguida de aula de cozinha com acompanhamento dos anfitriões locais e contadores de histórias.

Os anfitriões orientam os participantes num passeio interpretativo do território envolvente, focando os modos de vida e a história da horta e dos seus produtos.

Os ingredientes recolhidos são utilizados para confecionar um prato sazonal da cozinha tradicional algarvia nas imediações desse mesmo lugar, durante o qual são partilhadas histórias e conhecimentos num ambiente de cocriação de experiências.

Festival da Comida Esquecida, sábado às 10h30 em Giões, Alcoutim.

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